Bila duduk berjauhan dari family, yang jadi masalah adalah bila saat rindu masakan mak... Kalau rumah tu berdekatan, kan senang terus je pergi rumah mak... Tapi yang jadi masalahnya bila duduk berjauhan... nak tak nak, kenelah masak sendiri guna resepi mak... harini saya teringin nak makan ayam masak merah stail mak saya... Ayam masak merah stail mak saya ni jenis kering, takda kuah... ayam tu pulak digoreng garing... Bila makan, sambal2 yang melekat dekat ayam tu digaul dengan nasi yang tengah panas... Ya Allah Ya Tuhanku... Sedap sungguh.. lebih2 lagi bila dicampur pulak dengan air tangan mak tu... memang menaik selera...!!! Arghhhh rindunya dekat family... Dah nak 3 bulan tak balik rumah parent saya, InsyaAllah minggu depan kami balik...
Dah rindu mak, rindu abah, so, saya share lah resepi ayam masak merah stail mak saya yang simple je ni haaa... CARA : AYAM + GARAM + KUNYIT = DIGORENG GARING... BAWANG BESAR + BAWANG PUTIH + HALIA + CILI KERING (biasa mak saya guna cilibo @ cili kering yang dah direbus & diblend) = BLEND... TUMIS BAHAN BLEND LEPAS TU MASUKKAN GARAM + GULA + SOS CILI + SOS TOMATO + AIR ASAM JAWA = MASAK LAMA2 SAMPAI CILI MASAK @ BERTUKAR WARNA JADI MERAH GELAP PASTU MASUKKAN AYAM GORENG & LETAK BAWANG BESAR POTONG BULAT... GAUL2.. SIAP!!!
AYAM MASAK MERAH VERSI SAYA @ BERKUAH
"Ya Allah,Terima kasih atas rezeki anak yang kau kurniakan kepadaku, aku memohon moga kau kurniakan rezeki anak untuk rakan2 ku seperti mana kau kurniakan untukku"
monalea
April 20, 2015
